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如何正确冲泡普洱茶

2013-02-18 00:00:00


 

如何正确冲泡普洱茶

普洱冲泡水温:100oC沸水。

量:水比例为(1克:50克),或置量为容器容量的2/5左右。

如何正确冲泡普洱

用水的选择:纯水或山泉水(软水为佳).注:煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响叶的活性。

叶浸泡时间:视叶的情况而不同,一般紧压可以稍短些,散可以稍长些,投量多可以稍短些,投量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。

冲泡器具选择:

紫砂壶(最佳):由于普洱适宜用高温来唤醒叶及浸出容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。

盖碗杯(最常用):由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱色彩的美,可以自由的欣赏普洱汤的色泽变化,故盖碗杯为现代艺最常用的冲泡器皿。

土陶瓷提梁壶(实用便捷):由于普洱的冲泡适宜使用大一点的具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。