赏心茶艺2015年7月茶博士试卷

姓名：                店名：                得分：

总分150分、每题2分

1、赏心茶艺的对联是：道达仙源赏心迎仙客，水通人性茶艺鉴人文；

2、赏心茶艺的广告语：好茶自然赏心；

3、《弟子规》原名《 训蒙文 》，是中华圣哲教诲与孔孟学说落实的行动准则；具体列举出为人子弟_在家_,_出外_,_待人_,_处事_,_接物,_求学_,_处世_应有的礼仪与规范；

4、《红楼梦》为中国古典小说典范，有关茶者凡二百六十多处，全书提到的茶名有：枫露茶、六安茶、老君眉、普洱茶、女儿茶、龙井茶、漱口茶、茶面子八种；

5、徐金华，碧潭飘雪创始人。碧－－茶的色；潭－－茶碗；飘－－花瓣浮飘水面，香味四溢；雪－－洁白茉莉。。“碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散人间。”

6、《江河水》是一首令人心碎，也让人心醉的乐曲。它从另一个侧面演绎着孟姜女哭长城的故事；

7、茶艺服务人员在服务中要注意三轻：说话轻、走路轻、操作轻；

8、根据市场学观点解释：茶叶产品是一种能满足购买者需求与欲望的品饮物体；

9、玻璃茶具质地透明，光泽夺目，外形可塑性大，形态各异，用途广泛。玻璃茶具的缺点是容易破碎，比陶瓷传热快，易烫手；

10、            埃及是重要的茶叶进口国家，埃及人喜欢喝浓厚醇冽的红茶，但他们不喜欢在茶汤中加牛奶，而喜欢加蔗糖；

11、            茶叶内质审评有色、香、味、形四个方面；

12、            茶道以 和 为最高境界；

13、            所谓“茶寿”，即指茶寿：指108岁，茶字的草头代表二十，下面有八和十，一撇一捺又是一个八，加在一起就是108岁；

14、            高山流水：传说先秦的琴师伯牙一次在荒山野地弹琴,樵夫钟子期竟能领会这是描绘“巍巍乎志在高山”和“洋洋乎志在流水”。

15、            　漳平水仙：产于福建漳平，是乌龙茶类唯一的紧压茶，品质珍奇；

16、            贵宾到店时，有专用茶具的应使用专用茶具；

17、            茶叶初制过程中的干燥有三种方式： 烘干   、炒干 、晒干；

18、            云南的古六大古茶山： 革登山   漫撒山  漫枝山  蛮砖山  攸乐山   倚邦山；

19、            龙井茶采摘的三大特点是：早、嫩、勤；

20、            宋代大诗人陆游是写茶诗最多的一位诗人,据统计有300多首,《兰亭花坞茶》、《安国院试茶》等都是他的著名作品；

21、            茶道六君子为：茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则和茶筒；

22、            茶树原产于中国，自古以来，一向为世界所公认.；

23、            “一日不见，如隔三秋”里的“三秋”是指：三个季度；

24、            一般认为，北宋风俗画，《清明上河图》描绘的是春天的景象；

25、            “碧云天，黄叶地，北雁南飞”语出：《西厢记》；

26、            音乐是流动的建筑，建筑是凝固的音乐；

27、            穿西服套裙时，应穿肉色长筒丝袜；

28、            佩戴首饰原则上不应超过三件；

29、            很久不见一个朋友，见面后应说久违；

30、            接受对方名片，应接过名片后仔细阅读名片后才收好；

31、            男士的领带系好后应以垂到皮带扣处为宜；“

32、            “微笑服务”是职业要求，更是个人良好礼仪素养的重要体现；

33、            宾客进入茶艺室，茶艺师要笑脸相迎，并致亲切问候，通过美好的语言和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅；

34、            判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的香气滋味来看；

35、            最初把茶带入西藏的是文成公主；

36、            茶泡后“三起三落”通常是说 君山银针；

37、            江西景德镇所产的薄胎瓷器素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”的美誉；

38、            茶的药用成分有：咖啡碱、茶多酚、维生素类、矿物质、氨基酸  ；

39、            从来名士能评水，自古高僧爱斗茶；龙井云雾毛尖瓜片碧螺春、银针毛峰猴魁甘露紫笋茶；茗外风清移月影、壶边夜静听松涛；

40、            广东凤凰乌龙茶的起源，传说始于高辛帝时代，南海龙王之子乌龙为向畲族赔罪而献身化为茶树；

41、            赏心人的七个意识：全局意识、敬业意识、服务意识、廉洁意识、纪律意识、学习意识、销售意识；

42、            都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄；

43、            温润泡又名洗茶是指注入适当温度的水，短时间内降水倒出，茶叶在吸收一定水分后会呈现舒展的状态，有利于冲泡第一道茶汤时香气与滋味的散发；

44、            茶与文艺结合表现在：茶联、茶诗、茶画、茶艺、茶歌、茶舞；

45、            按季节茶叶分为春茶、夏茶、秋茶；

46、            陆羽在《茶经》中对煮茶用水的区分是：上为山水、中为江水、下为井水；

47、            茶叶中含有大量丰富的维生素，所以饮茶有很好的明目作用，特别是绿茶；

48、            蔡襄的著作是《茶录》；

49、            “玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是潮州功夫茶必备的“四宝”；

50、            就坐时占椅面的三分之二左右是最为适当。

51、            内容：好茶自然赏心，作者：谢崇崐；

52、            内容：精气神  作者：李代煊；

53、            内容：金瓯玉碧  作者：殷宗祥；

54、            中国书法史上，有诸多不朽的佳作足以彪炳千秋，其中被称为“天下第一行书”的书法作品是：王羲之《兰亭序》  ；

55、            连锁推销中，适宜于顺带法的商品特点是：大众化产品、 季节性新产品、特色产品、滞销库存产品；

56、            故香静系列普洱茶“静观”原料产地是：临沧，净含量355克，生产日期为：2010年7月；

57、            胃宝，指的是 红茶复合菌，红茶复合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体，俗称海宝、胃宝，是一种以糖茶水为原料的微生物发酵饮料；

58、            普洱茶区，光是茶祖就有三位：汉族和基诺族信奉的诸葛亮、布朗族茶祖帕哎冷和傣族的茶祖召笼法；

59、            夏季多喝绿茶的好处：防晒、解暑生津、治疗口腔问题、预防胃病；秋天最适合喝的青茶即乌龙茶，冬天适合喝黑茶，尤其是普洱熟茶；

60、             可遇不可求的品茶五境：蕉窗夜雨、寒夜客来、石松听泉、小院闲坐、山寺焚香。

61、            VIP赏心卡尊享以下特权：折扣特权、充送特权、品名特权、文化特权、优先特权、生日特权、团购特权、靓号特权、存品特权、专服特权、挂失特权；

62、            陆羽《茶经》共三卷十节，分别是：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图；

63、            给顾客销售商品时请保持1米的身体距离，落座后茶艺师身体隔离茶车为两个拳头的距离；

64、            客人结帐后出门时，送客人到外面为其开车门或打车，并目送；

65、            贵宾间悬挂书画，不要损坏和弄脏，且记得悬挂物内容，解释内涵；

66、            客人或领导招呼时随叫随到，即使手里有活；

67、            赏心茶艺文化传播中心是由多是一家集全国各地珍稀名茶、销售、科研、文化为一体的专业茶文化传播中心，秉承“诚、信、勤、敏”的优良传统；

68、            2012年2月6日：赏心茶艺文化传播中心应昭通企业家协会的邀请出席《昭商元宵联谊晚会》表演了茶艺作品《鹤都茶韵、印象赏心》为晚会掀起了高潮；

69、            茶道一词最早是中唐时期江南高僧皎然在《饮茶歌·逍崔石使君》一诗中明确提出来的，诗中云：一饮涤昏寐，情思朗爽满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼；

70、            “字依壶传,壶随字贵“。文人陈鸿寿在紫砂壶上开创题刻后，一直流传下来，后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。

71、            壶形名称：西施壶； 壶形名称：虚扁壶；

72、            壶形名称：僧帽壶； 壶形名称：美人肩壶；

73、            壶形名称：龙头一捆竹壶。 壶形名称：唐羽壶；

74、            音乐听力《葬花吟》；

75、            音乐听力《渔舟唱晚》。