“夏天到了，午后总是昏昏沉沉，不少小伙伴都选择泡杯茶来振奋精神，如果这时喝到变质的茶，心情肯定会down到谷底！

　　茶叶这种“磨人的小妖精”翻脸像翻书一样，稍微“服侍”不周到就要变味耍脾气。

　　为了避免此类悲剧再次上演，小编决定为广大茶友们介绍一下妙存茶叶的好好好好好好方法！”

　　茶叶的贮藏方法

　　一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶，由于买回后不是一次泡完，所以就会遭遇到储存的问题，以下建议几种家庭常用的茶叶储存，方法如下：

　　●热水瓶储藏法

　　选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。

　　●铁罐储藏法：

　　选用市场上供应的铁罐做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法采用方便，但不宜长期储存。

　　●低温储藏法：

　　将茶叶贮存的环境保持在5°C以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：贮存期六个月以内，冷藏温度以维持0°C～5°C最经济有效；贮藏期超过半年，以冷冻（-10°C至-18°C）较佳。贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其他食物共冷藏（冻），则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。一次购买多量茶叶时，应先予小包（罐）分装，再放入冷藏（冻）库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。由冷藏（冷冻）库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近，才可取出茶叶，否则骤然打开茶罐，茶叶容易凝结水气增加含水量，使未泡完的茶叶加速劣变。

　　●陶瓷坛储藏法：

　　选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛内四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1－2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质。

　　●食品袋储藏法：

　　先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无空隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味、密闭的铁桶内。

　　●木炭密封储藏法：

　　利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待凉后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据受潮情况，及时更换。

　　●茶叶长期贮存再处理方法：

　　茶叶含水量控制在3%—5%才能长时间的保存，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要的关系；一般而言，焙火较重，含水量较低可贮存较久。

　　茶叶最适储藏期满时，应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味，拭干后倒茶叶于瓷盘或铝箔纸上置入电饭锅内，开关切至「保温」位置，锅盖半掩，适时翻动，约半天时间，茶叶由陈旧味转清熟香，以食拇指捏之即碎为宜，待降温冷却后，可再行包装储藏。

　　最稳当的方法是将珍藏的茶叶委请熟识的茶师或茶农代为焙火。